防疫在家煮

白萝卜什锦家常面疙瘩【烹大师时食飨宴】

白萝卜冬令正盛产,这时候口感最棒,无论搭配什么食材都好吃,也是主妇清冰箱最好材料。 将白萝卜刨丝与面粉做成面疙瘩,面糰中带有浓浓的白萝卜清香,与简单食材加上烹大师鲣鱼风味熬煮浓郁汤头,绝对是冬夜里妳直得动手做暖呼呼的料理,喝一口就知道!

奶油分装与保存小秘方

图文连结: 买回家的奶油一大块,冰在冷冻通常要退冰才好切开,放冷藏又一次用不到那么多,每次要做面包时就手忙脚乱,发现这个问题蛮多新手会遇到的,分享一下个人奶油分装的小秘方!

香浓好吃的南瓜牛奶锅

外面市售的个人风味南瓜牛奶锅 很多都是用南瓜粉和奶粉来调味 吃起来就是没那么天然的浓郁感 其实~只要简单的几个步骤.... 在家也能做出简易版好香好浓的南瓜牛奶锅

[大同电锅] 金瓜米粉

每年6-9月是南瓜的盛产季节,富含维生素、膳食纤维及胡萝卜素的南瓜,营养丰富易于保存,不但可以防癌、抗衰老及促进新陈代谢,拿来入菜养颜也养生。米粉只要泡开后放入大同电锅中按下电源,蒸好的口感恰恰好,完全不需要担心火候及时间掌握不当而造成米粉软烂。多了南瓜香甜风味的炒米粉,相信一定也能征服你的味蕾。

香菜保存方法

香菜是中式料理不可或缺的灵魂馨香菜之一,很多料理都只需要用到一点点,整道菜就有画龙点睛的效果,但是买回来放冰箱冷藏大概一周左右就枯黄烂光了,不放香菜却又少一味,虽然香菜便宜但买回来放着烂掉,可惜又浪费,分享一个可以减少遗憾的小方法,吃不了那么多的话,用这个保存方式可以保存两个月。 FB粉丝专页:

绞肉保存方法

绞肉是肉末一次用不完的话,也很适合压成薄片冻成薄肉片来保存,不仅烹调时取用方便,解冻的速度也更快,也可以提高冰箱的空间使用率。 FB粉丝专页: