法式
一讲到法式料理就会让人联想到精致与高级，料理的重点在于凸显食材原味，因此加入的调味料、配菜、酒，都有衬托主食材的功用，是不是很讲究呢！法式甜点也深受大家喜爱，例如法式吐司、法式柠檬塔、马卡龙，是不是超级想亲手料理一桌法式美味啊！！
扇贝高丽菜卷@法国料理，基础的基础
本道菜用高丽菜卷包好扇贝，更容易烹调。扇贝的鲜美和高丽菜的甘甜融合为一，令人难以忘怀! 法国料理是许多人心中的终极美食，但却有「只能在餐厅才能品尝」、「做法步骤复杂，新手止步」的印象。在《法国料理，基础的基础》中，让法国料理名厨音羽和纪教大家：如何用超市、市场就能买到的食材，在家烹调正统法国料理! 朱雀官网「日安，法国 ! 法国饮食生活风格展79折!」
普罗旺斯炖菜@法国料理，基础的基础
还记得迪士尼动画-料理鼠王 吗? 料理鼠王的原文片名 Ratatouille 直译中文就是这道鼎鼎大名的普罗旺斯炖菜! 可以想见这道菜在法国料理中有多么具指标性! 这道菜是将蔬菜料放入南法地方产的蕃茄糊中炖煮而成，不管直接食用，或者当作义大利面酱汁都可口无比! 取自《法国料理，基础的基础》p.124 普罗旺斯炖菜
法式可丽饼佐红酒草莓酱 109卡
#CareMe食尚主厨#每週五#健康上菜# 喝剩的红酒除了可以拿来做经典料理“红酒炖牛肉”以外，也可以当成草莓果酱的基底呦＾＾ 草莓及红酒都含有抗氧化物质多酚，可以降低自由基所导致的细胞氧化，具有防癌效果。适度饮用红酒还能提高好胆固醇的数值，有效预防动脉硬化。 医疗百科、保健新知，全在
我爱铸铁锅／法式可丽饼佐自製果酱
法式可丽饼加上自製果酱的绝妙搭配，为下午茶带来好心情。 这里使用的是红色蔓越莓、黄色柳橙、绿色奇异果，季节不同，大家可以选择不同的新鲜水果来製作，煮的过程火不要开太大，而且要不断搅拌，避免烧焦。 郭馥瑢（咚咚）／料理设计 更多铸铁锅食谱
