法式苹果克拉芙缇-手绘食谱
有着美丽名字的法式家常甜点克拉芙缇，融合布丁和蛋糕的口感，食材和做法原来这么简单，从备料到出炉45分钟完成，冷热都好吃，配上冰淇淋也很讚！是所有女生都该收藏并且做上一遍的超简单食谱~ 我的新书 【Rea手绘食谱：是便当也是餐桌料理/88道零失败减醣食谱】各大网路/实体书店都可以买到啰！
1161 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先预热烤箱180度。 将苹果削皮切块，把苹果块、10克奶油、10克三温糖(亦可用红糖或蔗糖如二砂取代)放入小锅，以中火让苹果焦糖化即可取出。(约6分钟，不需把苹果煮软，只要表面呈焦糖褐色即可。)
- 第二步：
料理盆内加入过筛的低筋面粉、香草糖与1颗蛋，搅拌均匀。再加入牛奶拌至看不见面粉即成蛋奶糊。(没有香草糖可用白砂糖或上白糖取代。)
- 第三步：
烤盘(约18cm*14cm*4cm)内抹一点奶油(份量外)，将焦糖化的苹果均匀放入烤盘，再倒入拌好的蛋奶糊。
- 第四步：
将烤盘放入已预热的烤箱，180度烤35分钟左右即可取出。
- 第五步：
洒上糖粉，再以薄荷叶装饰，即可享用~(若没有糖粉和薄荷叶也没关係，还是很好吃唷~)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复