法式巧克力芒果薄饼crepes

简单不需要烤箱,下午茶或brunch都非常适合 :) CREPES可以作为甜食或是咸食! 真是太简单又美味了
icook 2721 阅读

材料单

  1. 50g[薄饼]中筋面粉
  2. 30g[薄饼]牛奶
  3. 1[薄饼]蛋
  4. 15g[薄饼]细砂糖
  5. 少许[薄饼]盐
  6. 1/4茶匙[薄饼]君度橙酒
  7. 1大匙[馅料]可可粉
  8. 50ml[馅料]植物性鲜奶油
  9. 1/2颗[馅料]芒果
  10. 适量[顶饰]开心颗
  11. 一片[顶饰]薄荷叶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    [薄饼]面粉过筛,此部份不可省略。 奶油室温或微波融化
  2. 第二步:
    [薄饼]鸡蛋和砂糖与盐打匀后,慢慢加入面粉,继续搅拌均匀最 后加入牛奶拌匀。
  3. 第三步:
    [薄饼]面糊完成后放入冰箱,冰最少30分钟,当然能越久甚至隔夜更好
  4. 第四步:
    冰箱取出[薄饼] 使用用不沾平底锅(我本身并没有用奶油煎)。薄薄的放入面糊就好,可以加上锅盖 。等到饼的边边有焦焦的就可以翻面了
  5. 第五步:
    [馅料] 鲜奶油加入可可粉,打至全发。 填入[薄饼]内。芒果切丁也填入,再随意放上[顶饰]

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
只 要把低筋面粉换成荞麦粉或全麦粉,作法2的糖不要加 ,就可以作成咸的crepes欧 ! 里面可以放炒蛋,洋姑,培根,想到什么放什么! 偶尔也来法式一下吧!我的fb __
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