法式烤布蕾
连续端午节假期，想到天天吃粽子的时候!🤔 光用想的已经感受到粽子的威力 🤣 于是我想了这款烤布蕾❤️做法也非常简单!! 让我们用来摆脱粽子的阴霾吧!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先把牛奶和蛋黄搅匀备用!
- 第二步：
再把糖加入到鲜奶油里
- 第三步：
煮至锅边冒泡即可。
- 第四步：
煮的时候，尽量动作小一点 ⚠️(千万不要煮滚喔)
- 第五步：
把温热的鲜奶油冲入事前准备好的蛋黄液!
- 第六步：
⚠️这里可以从锅边慢慢加入防止蛋液烫熟
- 第七步：
搅拌均匀后，加入柠檬汁
- 第八步：
⚠️一开始可能会像豆花状，但不用担心❤
- 第九步：
再把它过滤封上保鲜膜冷藏3小时
- 第十步：
静置过后，味道上会更加浓郁!! (以上步骤尽量⚠️轻轻搅拌避免产生气泡喔!)
- 第十一步：
接着烤炉先预热160度
- 第十二步：
并准备好模具把布丁液倒入。 ❤(每个约70G左右)
- 第十三步：
在烤盘内倒入600CC的水采用水浴法烘烤 (大约40分钟左右，⚠️依自己烤箱大小改变时间)
- 第十四步：
烤好之后放冷藏就能享用啰!!
- 第十五步：
PS可以表面洒点糖，做❤焦糖布蕾❤
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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