盖饭
盖饭是指在米饭上淋上酱汁,盖上肉类或配菜,做成一人份量的。盖饭通常是以较大尺寸的碗在米饭上盛装包括鱼肉、肉类、蔬菜或者其他慢煮而成。而淋上汤汁的盖饭就是大家所熟知的烩饭。
炙烧鸡胸肉盖饭。拉面名店料理
这道日式料理是我在拉面名店吃到的,觉得很简单,回家试做,发现好好吃呢。 这鸡肉饭跟我们台湾的鸡肉饭不一样,是将美乃滋舖在鸡胸肉上,然后用瓦斯枪烧出焦香。 大家在家都做得出来喔!