竹轮盖饭
盖饭天花板，来一盘太满足了，前阵子分享了看起来很闹但是很好吃的竹轮咖哩 这次就继续用竹轮来做菜吧 竹轮建议买大根一点的吃起来比较爽 表面划上简单的菱格纹可以帮助酱汁吸收 酱汁主要就是酱油、米酒、味醂三件套 这次还加了一点蚝油提鲜 配菜就用冰箱剩下的洋葱(我冰箱永远都会有半颗没用完的洋葱 呵呵。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葱切葱花。洋葱切丝。竹轮纵切后划上格状纹，再切成适当大小。
- 第二步：
调味料拌匀备用。
- 第三步：
热锅加油，放入竹轮并用锅铲稍微压一下，将竹轮表面煎至微微焦黄。
- 第四步：
放入洋葱丝、适量的酱汁，盖上锅盖转小火煮5-7分钟。
- 第五步：
将竹轮与洋葱铺在白饭上，淋上酱汁撒上葱花即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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