咖喱面疙瘩
面疙瘩做成汤的，咬劲会减低，所以这次来做干炒口味，这样的面疙瘩吃起来比较有嚼感。 咖喱块含有淀粉质，有勾芡的效果，可以巴附住食材，每一口都可以吃到咖喱味道，不是面疙瘩一个味 ， 配菜一个味，非常好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱和红萝卜切片、甜豆荚两侧的豆筋摘除、鸿禧菇切除蒂头后剥成小块、咖哩块切碎备用。
- 第二步：
烧一锅热水，水滚后放入甜豆荚煮熟、面疙瘩煮半熟后捞起沥干备用。
- 第三步：
起热油锅，放入洋葱、蒜末炒香，加入肉片炒至变白后，再加入米酒翻炒。
- 第四步：
加入红萝卜、鸿禧菇拌炒，转小火，加入咖哩粉拌炒均匀。
- 第五步：
加入盐巴、咖哩块碎和250c.c的开水拌炒至咖哩块碎化开。
- 第六步：
再放入面疙瘩翻炒至熟。
- 第七步：
起锅前放入甜豆荚快速拌炒一下即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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