异国风咖喱豆腐丸子
日式咖喱有点腻的时候，可以试试这道带着南洋风味的咖喱唷！将酱汁配料分开处理，就可以在很短的时间内把丸子烧得软嫩够味， 配著白饭一起吃~~超美味^__^ 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
板豆腐用厨房纸巾吸干水份后，用刀背压成泥。
- 第二步：
将猪绞肉、豆腐泥、和[馅料]充分混合均匀备用。
- 第三步：
[咖哩酱料A]备料。将蕃茄去蒂，顶、底部划十字备用。洋葱切大丁。
- 第四步：
用筷子叉起蕃茄在炉火上稍微烘烤。
- 第五步：
外皮微焦捲起时就能很轻易的外皮去掉。
- 第六步：
用果汁机将[咖哩酱料A]全部倒入打成酱汁。
- 第七步：
用一锅子将[咖哩酱料B]煮至融化。
- 第八步：
少量油热平底锅，将步骤2轻轻甩打，捏成小丸子后下锅煎到两面金黄微焦。
- 第九步：
将备好的[咖哩酱料A]、[咖哩酱料B]倒入锅中和丸子一起煮，中火滚后转小火煮约8~10钟就完成噜。
- 第十步：
起锅前加上适量的优格提味即可。
- 第十一步：
带着南洋风味的咖哩，丸子软嫩酱汁够味，喜欢辣的朋友可以加上一整根不去籽辣椒去打酱汁，会更带劲唷:)) 配着白饭一起吃~~超美味^__^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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