♡宛の美好”食“光 ✿ 咖喱肉片烩鲜菇
天气太热实在让人食欲不振，吃不下怎么办呢？夏天吃什么好？答案不是「冰」，而是「辣」！但要辣得有效果，吃的时机和搭配的食物很重要！(灬ºωº灬)♡ 用咖喱来拌炒好吃的猪肉和菇菇，肉汁与菇菇的甜味融合在咖喱里，除了配饭或沾面包也好好吃唷～ ★原陈安琪老师食谱，稍做修改★
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小里肌切薄片，拌上[调味料①]腌10～15分钟。雪白菇去根蒂，分成数朵（不用洗，炒较香）；红萝卜切斜片，洋葱切丁。锅中放2大匙油，放羊葱先炒至微软。
- 第二步：
再放入咖哩粉，炒香。
- 第三步：
再加入清汤、红萝卜。
- 第四步：
和雪白菇，煮滚后改成小火煮1～2分钟。
- 第五步：
最后下猪肉片盖上锅盖，煮至肉片熟，略勾薄芡，即可。
- 第六步：
打开包装袋菇菇的香味就扑鼻而来，食材真的是新鲜的才好吃呀～每朵菇菇也充满水份，口感爽脆，夏天吃真的很舒服。融合着咖哩香，加上菇类特有的香气，咀嚼起来的口感百吃不腻。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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