港式
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港式饮茶是在香港发展的一种饮食文化，主要包含喝茶和点心，广为人知的港式点心有：奶皇流沙包、肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖等等，爱料理的食谱里不只有这些点心，更有许多道地的港式家常菜唷！

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「RiTa小食堂」港式叉烧

「RiTa小食堂」港式叉烧

无敌简单却又非常好吃的叉烧饭 搭上咸咸甜甜的酱汁 小孩超爱的啦~ ------------------------------------------------ 腌肉的酱汁记得不要丢耶! 煮滚后就可以拿来淋在饭上啰! -------------------------------------------------
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港式砵仔糕

港式砵仔糕

很传统的香港街头小吃 刚刚蒸好的颜色较浅, 放凉了便用保鲜纸逐一包好, 方便进食 加些木薯粉，感觉质地也较为好
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广式萝卜糕

广式萝卜糕

萝卜正当令，正是做萝卜糕的好时机 ~~快动手试试吧!! 广式萝卜糕 常见于茶楼的点心，更是过年时会准备的糕点之ㄧ，台语称为『菜头糕』 ，这是老少咸宜美味的点心，丰富的馅料，深受大家的喜爱，尤其过年时吃太多的大鱼大肉，萝卜糕此时最受欢迎~~
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港式点心-奶黄包

港式点心-奶黄包

港式饮茶店热门点心奶黄包， 金黄的内馅，浓郁的奶香味， 搭配香Q的外皮。 不用上馆子，自己也能在家轻鬆动手做!! 【奶黄包】实做影片
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鲜虾冻豆腐煲

鲜虾冻豆腐煲

清冷冻库时的料理选择，豆腐、虾子吃了也不会发胖。料理简单，烹煮时间不长
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鲜奶炖蛋白

鲜奶炖蛋白
鲜奶炖蛋白
鲜奶炖蛋白
鲜奶炖蛋白
做宝宝的蛋黄饼后剩下了一些蛋白，所以就用蛋白做了这个简单的甜点。鲜奶炖蛋白是香港经典的甜点，我离开香港后已经很久没吃过了，这次刚好可以做来怀缅一下😆。传统的鲜奶炖蛋白只用牛奶，这次我做了些改动，加了一些鲜奶油。这样做出来的口感很像意式奶酪，但又没有意式奶酪那么甜腻，是一道很清新的甜点。
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港式点心--姜汁撞奶

港式点心--姜汁撞奶

中国民间有句俗话：「冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。」 或说：「冬吃萝卜夏吃姜，无病消灾寿命长。」 夏天为什么要吃姜呢 一、因为夏天容易没味口~~姜能健胃和促进食欲 二、夏天细菌病毒容易滋长~~姜有杀毒抗菌作用 三、夏天容易吃冰品或夜晚受风寒~~姜有袪风散寒作用 广式点心经典之一「姜汁撞奶」 要控制温度和透过"拉"跟"撞"完成 吃后口齿留香 令人回味再三~~
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