根茎
根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。
马铃薯炖肉：伪日本人妻料理
料理口味偏向日本style的人，一定不能错过这道日本男性票选最希望女朋友/老婆煮的料理No.1、日本女生出嫁前必学的料理、最有日本妈妈味的家常料理～就是马铃薯炖肉！虽然煮完也不会变日本人但还是可以过过假装是日本人妻的干瘾一下XD
蒜香马铃薯 (健康低油版)
马铃薯在欧洲被称为「大地的苹果」，因为富含丰富的营养价值。 因为其营养丰富，但几乎不含脂肪，热量虽高但却极易饱足，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。而维他命Ｂ群、Ｃ含量高，钾含量是香蕉中含量的两倍。 做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，马铃薯可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
