根茎
根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。
马铃薯洋葱蔬菜烙饼(平底锅面包)
今天做给孩子的点心… 实验性质做了这个烙饼… 出乎预料的好吃… 里面完全没有一滴水… 单纯加入马铃薯泥，洋葱泥，红萝卜，青葱… 多种蔬菜让挑嘴的孩子也能摄取到其中的营养… 成品香气十足… 又十分软绵可口… 说是烙饼… 倒不如说是平底锅面包… 不用烤箱也能尝到美味面包呢！
安萱下课后 超简单马铃薯花
我很爱吃马铃薯!! 小孩子也很喜欢 除了平常用烤薯块 薯泥之外 最近很流行苹果花 切起来质感跟苹果很像的马铃薯 不如也还试试做朵花吧! 更多食谱可以到安萱下课后FB喔
改良版牧羊人派 / 农舍派
[牧羊人派Shepherd's pie]是英国的传统料理，家庭主妇为了解决家里吃不完的肉品所研发出来的菜色，正统的派是用羊绞肉这也是名字的由来，但之后有人用了牛绞肉做成的派称为[农舍派Cottage Pie]，如果不吃羊、牛的用猪绞肉也可以，马铃薯泥 与大量蔬菜的改良版，扎实的吃一盘就补足一整天ㄟ~
安萱下课后 烤马铃薯起司佐培根
中午有点饿又不太饿 中型马铃薯很适合当成正餐吃 再搭配沙拉与水果 就容易有饱足感 渡过下午漫长工作 画面是两颗(我和同事一人一颗) 食材表我是用单人的来计算 披萨起司(我是用Mozzarella Cheese 因为任何超市都买得到) 你也可以用自己喜欢的起司
