红烧冬瓜肉末 材料简便，轻松上手，开胃好料，适合下班累死、肚子饿死的职业妇女。这次使用台糖绞肉，300公克分成2小盒，取其一，份量容易掌握，开了直接下锅，也很卫生方便。参考玫瑰小姐分享的食谱，很优。 瓜果 16 点赞 2367 浏览
不过油~鱼香茄子 因为怕胖，所以讨厌烹饪过程中过油这个步骤，但又担心不过油茄子会煮不出色。几经挣扎最后还是决定不过油，茄子的颜色确实没有过油来的鲜紫色，但是还不赖。 茄子切段再对切就好，别切太小，受热面积过大茄子容易糊掉。 茄子的外皮比较不易烂，下锅时让外皮朝下放，盖锅盖闷煮约5分钟，不要一直翻搅否则茄子会变型糊掉。 茄子 119 点赞 1178 浏览
