咸蛋苦瓜意大利面
咸蛋炒苦瓜是一道很下饭的菜，加上意大利面，中西合并又不用花太多钱，吃得满足呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材，义大利面条大约400克重。
- 第二步：
将苦瓜切碎，苦瓜切片。
- 第三步：
热油锅加入少许油，用中火炒咸蛋，炒至有沙沙颗粒感，闻起来有浓郁的蛋香味即可起锅，备用。
- 第四步：
将苦瓜水煮至软，因为太硬会口感不好。
- 第五步：
在苦瓜即将起锅前，用另一锅子煮面，煮面时一定要翻搅避免底部黏锅烧焦。
- 第六步：
苦瓜煮好后捞起，加点油与咸蛋拌炒，并将刚煮好的面捞起也一起拌炒，调味。即可起锅。
- 第七步：
最后撒上葱花，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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