双色节瓜炒小卷
最近的节瓜陆续出产许多，要嚐鲜趁现在。 节瓜有好几种颜色，今天用了浅绿色和黄色的节瓜来做料理。节瓜的口感和味道比较接近于小黄瓜，水份足，脆度高。可说是非常健康美味的食材。 搭配海鲜，整个海味还有田园味都提鲜呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小卷清理好(去除内臟，眼睛)，洗干净，切块状。姜切丝。节瓜切片状。
- 第二步：
热少油锅放姜丝及小卷炒，淋上米酒炒稍微熟即可先捞起。 - 第三步：
同锅炒节瓜，略炒约1-2分钟，加入作法2的小卷，适量盐拌炒至瓜熟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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