【三杯杏鲍菇】
咸甜咸甜的三杯鸡总是能让人扒上好几碗白饭，但是吃多嘴总是油腻腻，将主角替换成杏鲍菇吃起来无负担许多，可以尽情的扒饭惹~XD
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冷锅加沙拉油，以小火煸香姜片
- 第二步：
转中火，加入杏鲍菇略为拌炒，使表面有一点金黄 - 第三步：
再加入冰糖炒至融化 - 第四步：
米酒、酱油、麻油以呛锅边方式加入，辣椒同时丢入拌炒均匀※因为怕太辣所以辣椒不爆香，嗜辣的朋友可以在姜片煸香快完成前加入辣椒略为爆香 - 第五步：
此时杏鲍菇开始出水，略煮5分钟使其入味，接着转大火使其收汁，收汁差不多时加入九层塔略为拌炒即可起锅 - 第六步：
上菜啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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