电锅香菇牛蒡炊饭

健康清淡,甘甜清香,满满食材的原味!也很适合带便当😋
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材料单

  1. 1杯米
  2. 1/4根,约100g牛蒡
  3. 1/2根,约75g红萝卜
  4. 1/4包,约30g鸿禧菇+雪白菇
  5. 135ml昆布高汤
  6. 1/2小匙薄盐酱油
  7. 适量青葱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    简易版昆布高汤: 昆布.干香菇放冷开水中,冷藏一晚备用。 (干香菇先泡一下,第一次的香菇水倒掉,再放进昆布水一起泡)
    电锅香菇牛蒡炊饭的加工步骤
  2. 第二步:
    牛蒡用刀背去皮,像削铅笔一样切片,让牛蒡片在冷水中泡着。
    电锅香菇牛蒡炊饭的加工步骤
  3. 第三步:
    红萝卜切丝,菇菇拨散,泡高汤的香菇拧干切片。
  4. 第四步:
    白米洗净沥干完全去除水分,加入高汤,将所有食材放在上层,最后加入薄盐酱油。
  5. 第五步:
    1.外锅1杯水,跳起后闷15分钟,然后将料和饭拌匀。 2.依喜好洒上葱花。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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