过年年菜
年菜意思是指过农历年时候的比平日丰盛的蔬菜鱼肉等食物。每到除夕夜，平常四散各处的家人必定会在年夜饭桌上团聚，家家都有专属的围炉年菜，年菜可说是对妈妈们的厨艺大考验！爱料理特选上百道年菜食谱，还在思考年菜的菜色吗？快来看看大家的围炉年菜食谱，再也不用担心厨艺不好搞砸一切，在家也能做出饭店等级功夫菜喔～
焦糖苹果酥派~年节超简单待客点心
饭后的小甜点，来个超简单酥皮苹果派吧！运用现成酥皮加上自己熬煮的焦糖苹果，晚饭后的小确幸很简单！ 先煮好的焦糖苹果，除了作成酥皮点心，拿来泡成焦糖苹果茶也是很棒的喔！
\\除夕团圆-香菇鱿鱼油饭//
结婚后第一年的过年，小媳妇生怯地煮了锅油饭做年菜，反应不错，今年过年婆婆直接吩咐了再煮一次吧，就这样成了我的招牌年菜~，Follow小榯厨房粉丝页↓ /
年年庆有余(清蒸鱼)
蒸鱼最怕把大好的鱼给蒸得太老或是外表太老里面却不熟。 很多人用水滚开始蒸鱼，我习惯用冷锅冷水中小火上盖蒸，看到锅外冒烟表示锅内水已滚，开始计时继续蒸。这样蒸出来的鱼肉鲜嫩，养份不流失。 我家年菜里也有鱼，今年的鱼用清蒸的。 在此祝福大家年年庆有余！
【年节小吃】黄金煎堆
年节快到，要预备一些大人小孩都喜欢的小吃，快试试做这个贺年小吃，黄金煎堆。Q韧又酥脆的外层，充满芝麻香，内里可加入红豆蓉，莲蓉等馅料，可口又美味！煎堆碌碌，金银满屋！ 可到我的Facebook专页，看更多食谱及杜拜生活分享＞
