过年年菜

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过年年菜

年菜意思是指过农历年时候的比平日丰盛的蔬菜鱼肉等食物。每到除夕夜，平常四散各处的家人必定会在年夜饭桌上团聚，家家都有专属的围炉年菜，年菜可说是对妈妈们的厨艺大考验！爱料理特选上百道年菜食谱，还在思考年菜的菜色吗？快来看看大家的围炉年菜食谱，再也不用担心厨艺不好搞砸一切，在家也能做出饭店等级功夫菜喔～

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鲳鱼米粉汤(年菜料理)

这是简易清爽的煮法! 鲳鱼取其意希望年运昌隆，白鲳价格年年涨，对家庭主妇而言真是不少的负担，选择肉厚刺少的金鲳鱼取代也是一种好选择唷!! 预祝大家年年昌运兴隆~~~~

年节汤品 111 点赞 3183 浏览

《日式·千层火锅》

《日式千层火锅》是最近在韩国很夯的一道料理。韩国人和台湾人不一样，他们基本上不会在家吃火锅；通常都是在外面餐厅吃。而韩国餐厅的火锅，对于身为台湾人的我来说，太清淡又有点单调。不像台湾火锅，会在汤头做变化。（台湾火锅还是最棒👍）韩国人虽然爱吃辣，但他们对火锅的概念偏向于日本的口味；所以这道日式千层火锅，目前在韩国～掀起一阵风潮。做法既简单、味道也很大众化。大家在家也可以试试看喔！

年节汤品 12 点赞 2345 浏览

花生红龟粿

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！

年节点心 17 点赞 1637 浏览

糖不甩

「虾子饼」叫这些做糖不甩、台湾人叫这些做麻糬,而我就好兴叫它叫糯米糍,细时味道吃在口中别有一番滋味、现在已较少甜品店做。。。八十年代好多时会在商场内看到一些叔叔售卖这些名为「糖不甩」的小东西,其实只不过为一糰(糯米糰) 材料简易,但因当时零食不甚太多选择,而且价钱取胜、十元已有大大盒,一面行一面吃,最为乐事、寻回惜日味道今日就动手给自己做一个。。。 ☆用不绣纲碟传热较快☆

年节点心 110 点赞 1944 浏览