电锅～荫瓜（或荫凤梨）苦瓜排骨汤
荫瓜的部分也可以改成荫凤梨，如果是大罐的只要放半罐就好啰！！！ 这一次因为电锅在卤肉所以是用瓦斯炉煮的～ 不过步骤的是差不多的喔！我最喜欢用电锅因为完全可以不用理他～～～哈哈哈
2060 阅读
118 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苦瓜～内模刮干净～ 排骨～水滚下，去血水，表面变白就起来，一样用清水冲洗干净上面附着的杂质，不要泡喔！！
- 第二步：
苦瓜：滚水下去川烫 ，不用太久大概30到60秒（看大小不用到大滚喔～），起来我会用水冲洗一下（我是想洗掉菁箐的味道）、不要泡喔只是冲洗而已
- 第三步：
锅子放入排骨、苦瓜、荫瓜、水 电锅就放进去外面一杯水 瓦斯炉的话就是大火滚了，之后关中火接近小火，然后续煮20分钟（浮起来的泡泡我会捞掉），通常只要有加荫瓜之类的我是没有在另外调味的喔～ 完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复