海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
红酒菇菇填饭透抽by恋恋家
菇菇搭配透抽，和谐的滋味己经够迷人了，这次在起锅前在锅边呛入红酒，再搭配煎得焦香蒜片，多了一些华丽的风味和视觉，就算一人一支完整的填饭透抽，家人也是喊着不够!不够! 欢迎来到恋恋家找寻其他好滋味：/
烤透抽 二之一 ~铸铁锅烧烤~ 两种沾酱,体会不同国家风味
二之一是西班牙的大蒜美乃滋沾酱，二之二是泰式柠檬鱼露口味。 铸铁平底锅除了煎牛排，用来烧烤透抽，有种类似碳烤的香气，海味被浓缩，不像汆烫的鲜味会流失。 美乃滋加了白酒醋和橄榄油是我的偷吃步，因为台式美乃滋偏甜，欧洲的美乃滋较酸，尤其是西班牙的美乃滋是以橄榄油为基底，所以放白酒醋是增酸，橄榄油则是增香。
【金门高粱飘香料理】螺肉鱿鱼炖鸡汤
金门38度高粱酒，一打开瓶盖，真的好香好香。螺肉鱿鱼蒜，一直是台菜中的KING~ 也是酒国文化中，不可缺的一道菜，今天我来炖鸡，又加上鲜香菇，与金门高粱酒浓郁的香味，只能说~ 讚啦!!
海味风辣咸小卷【金门高粱飘香料理】
这道辣味咸小卷，居住过海边的人，就会有特别的感情，也是沿岸的在地的料理，干煸，呛上金门高粱酒，香气届时爆开来，酒气的香味，咸小卷的鲜味，微微的辣，微微的甜度，搭配稀饭更是可以吃的上几碗稀饭呢!也是一道开胃的小菜，喜欢小酌几杯的，更是一道下酒的小菜喔!
