海鲜

清炒波特贝勒菇与鲑鱼细扁面

🔺号称菇界的和牛:波特贝勒菇 型状跟蘑菇雷同,属于卡通感的菇,口感较厚实,相较于蘑菇自带的木植味,波特贝勒菇比较有甜味。 (波特贝勒菇很巨大,很可以整朵送烤箱做焗烤(香!

鲑鱼春雨味噌汤

在超市买到鲑鱼肉分切下来的碎片鱼骨。 老实说家里并不常煮味噌汤,一包味噌放了超级久。 近来天气冷冷的,今天忽然想起了以前曾经爱喝的鲜鱼味噌汤。 在日式料理里必不可缺的味噌豆腐汤,虽然单独只有味噌豆腐也是好喝,不过有了鲜鱼碎片加持,味噌汤的滋味更是鲜美。 用完整的鱼肉很好,但用切生鱼片留下来的碎块鱼肉,更是完整利用一条鱼的好做法。 #鱼肉可以随意代换成现有的喜爱的鱼。

柠檬纸包挪威鲑鱼

下班懒得开火煮饭吗? 快来试试看纸包挪威鲑鱼! 超简单!料理新手救星 也适合下班懒得煮饭又不知道吃什么的人!

黑糖烤鲑鱼

意想不到的黑糖+酱油+鲑鱼的组合,蹦出超乎意料的好滋味! 经由烤的动作,让酱油的酱香结合黑糖的焦香再加上鲑鱼的油脂,是一道让人食指大动的料理,特别多加了一汤匙的水,让酱汁多一点可以配白饭,一定要尝试一下呦!

鲑鱼味噌炊饭。电锅料理

天气越来越热🔥 想要缩短待在厨房做菜的时间,这时候就非常需要简单又快速的电锅料理哦! 这道鲑鱼味噌炊饭,不但营养还相当美味😋鲑鱼含有蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素B群、D、E等营养素,具有清血、降低血胆固醇、预防心血管疾病等功效。而洋葱也富含的植物杀菌素如大蒜素等元素,具有极强的杀菌效果。 欢迎加入FB粉丝页一起玩料理👇

沙茶鱼头锅

夜晚已经有秋风的凉爽,餐桌开始摆上各式锅料理, 使用油煎的方式处理食材,酱料中调了一点味噌提味,汤头冒着香气却不腻的喝出清爽感。