海鲜

lanni 茄酱洋葱蛋烩虾

用意大利面肉酱,可应用在这道料理上,摇身一变又是一个新面貌,除此之外也可用来烧豆腐也是很适合的,光是新鲜的蕃茄我总觉得还不够味,会再加些蕃茄酱或糊,味道会较足!

虾丸

买了ㄧ家知名的丸子,看了看包装里面含了味素。我想试试看是否不用加味素也可以做出很甜的丸子,网路上查了查方法。没想到一试,竟和市售鱼丸相识度达90以上喔!口感也是QQ的甜甜的,虾仁也很新鲜。只是形状不是那么丸型。^^ 其他隐藏版,请上我的FB。^^

蕃茄柠檬鲜虾

蕃茄柠檬平常都是加上蜂蜜做成饮品,被拿来当美白饮品;其实蕃茄+柠檬拿来做菜,味道也是一级棒的哦!

新加坡辣椒大明虾

去年去新加坡旅行,吃螃蟹当然是最重要的行程,大多数人会推荐的餐厅有无招牌海鲜餐厅(No Signboard)及珍宝海鲜餐厅(Jumbo Seafood) ,吃辣椒螃蟹一定要加点小馒头,沾着辣椒螃蟹酱汁,我最喜欢吃这样搅和着蛋一起炒的重口味,让我回味无穷,所以要回台湾前在新加坡机场买了一包百胜厨的新加坡辣椒螃蟹酱料包,今天买5隻大明虾来煮新加坡辣椒大明虾,重温够味带劲的滋味~。

水饺皮的变化-月亮鱼虾饼

当我们包水饺的时候,有时水饺皮有剩余,剩余的水饺皮丢弃吗?弃之可惜, 善加利用,要来清清灶脚,施展家庭主妇的本能,变出一道道有创意又美味的水饺皮料理。 我把这几年常常做的水饺皮再利用,累积的相片一系列po出来。 今天这是用了鱼浆,家里有鱼浆,猪绞肉,樱花虾。如果有新鲜虾子,也可以用虾泥加猪绞肉,就成月亮虾饼啰!

简易酱汁蒜泥蒸虾

蒜蓉蒸虾是一种很简单的料理,只要把蒜瓣切成蓉或压成泥,然后用小火将蒜蓉爆香,加入调味味料煮滚后,将其淋于虾上,再蒸熟就可以了。煮过的蒜蓉酱能降低刺激性的蒜辣味,很适合用来清蒸海鲜、鱼类、蔬菜,也可以做凉拌。用蒜来蒸海鲜不但能提升海产的鲜甜,也有去除腥味的效果。

椒盐虾

令人食指大动的椒盐虾,轻鬆上桌!更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

蒜头虾

新鲜活跳的白虾搭上蒜头提味,好味端上桌!更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

Mimi♥泰式打抛蕃茄虾

一点点酸加上一点点辣,这道简单开胃的家常菜可以快速上桌,只要一大匙的打抛酱就能做出口感浓郁的泰式料理!