海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
秋冬暖心 热呼呼双鱼蒸饭 日式怀石
自助旅行去过一次淡路岛，被岛上的海鲜食材深深吸引，尤其下榻温泉饭店，在房间内享用一道道的日式料理，尤其一道「海鲜蒸饭」把全家给惊艳到翻掉！锅子放在房间角落，从生米开始煮...香味四溢，米饭吸饱高汤，海鲜完全没有过熟！
山珍海味栗子香菇吻鱼炊饭
秋天就是栗子的季节，以栗子为主角搭配香菇成为山珍，与海味吻仔鱼、昆布。一同烹煮为山珍海味炊饭。 Fiona 。料理生活记事 Fiona's Cooking Note /
鲑鱼炊饭～一锅搞定全家一餐
鲑鱼含有OMEGA-3脂肪酸及维生素D，对人体非常好，这道料理先把鲑鱼煎金黄，再加入了菇类和蔬菜类，除了鲑鱼的油香味外，多种蔬菜也增加了它的丰盛感，视觉上也变得色彩缤纷⋯⋯是一道吃了感觉非常幸福的料理～
