海鲜
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海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。

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乌鱼滷白菜

乌鱼滷白菜

白菜吸满乌鱼及虾米的天然海鲜味，高汤跟调味盐巴都不用加，就非常好吃了，多少白菜都不够吃！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格:
鱼类
糖醋白带鱼

糖醋白带鱼

以前料理白带鱼，总是用煎的之后，撒上胡椒粉或是七味粉，第一次想变变口味，改以糖醋方式，意想不到的，竟然格外对味好吃，酸V的口感，配上煨煮后的鱼肉，先生说比干煎的更棒！
白带鱼

奶香鲑鱼

奶香鲑鱼
奶香鲑鱼
奶香鲑鱼
奶香鲑鱼
鲑鱼大多都是以煎的方式处理，这道料理可以让味蕾带来比较不一样的感受，很简单的食材和不繁复的烹调步骤，可以尝试看看喔
鱼类
麻婆豆腐烩鲜蚵

麻婆豆腐烩鲜蚵

前几天一直想尝试这样的作法，但就是忘了买鲜蚵，在过年前几天的市场挤的根沙丁鱼一样，就为了买这鲜蚵，结果只抢到60元，微辣的麻婆豆腐加上新鲜的鲜蚵，热腾腾的淋在米饭上，新鲜美味又下饭喔~，真不赖~
贝类
咸酥鲑鱼腹鯺肉【云端冰箱鲜食家】

咸酥鲑鱼腹鯺肉【云端冰箱鲜食家】

鲑鱼富含多种营养成份,不论男女老少都非常适合~Omega-3多元不饱和脂肪酸内含的EPA和DHA对孕妇,婴儿的神经发展极有帮助..可降低血液中的胆固醇 清除血脂以维护心血管健康,防治老年痴呆!是营养价值极高的食材。 这次使用来自北大西洋的鲑鱼腹鳍肉做成咸酥口味,不只可吃到鲑鱼腹部丰厚滑嫩的肉质,还可以吃到酥脆的鱼鯺呢~
鱼类