海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
鲜蛤鸡汤@美丽人妻Selina Wu
很多人煮鸡汤都会放入姜片，可是我们家不会这么做，因为老爷不爱鸡汤有姜味，我会改放一些蒜，让汤里头多了蒜香，但又不似蒜头鸡那般强烈。老爷爱吃鸡，但是他很挑，所以不敢随便买，怕会被他打枪。我买鸡肉的摊贩很固定，已经记不清楚过了几年，最初只是老闆与顾客的关係，因为买卖的关係，建立起我们的友情，我很珍惜这样的缘分，也很推荐他们家的鸡肉。简单的料理吃的是食材的质感，鸡肉好坏，煮汤或是蒸很容易就吃得出来了。
