海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素D,能促进钙质吸收,预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能,只要掌握料理海鲜时的几个重点,运用不同的烹调方式稍做变化,就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
餐厅级的料理:开心果佐鲑鱼排
这道使用开心果和野菇一起烹製的鲑鱼排,叫"Dukkah-Spiced Salmon",是在加州法式餐厅工作的主厨Melissa Perello发明的菜,吃起来健康又美味! 要是您喜欢尝试异国料理的话,欢迎到我的网誌看看哦:/