海鲜

酒香蛤蜊 ♪ 金门高粱飘香料理

烹调方式:炒 (爆香)、煮 烹调用具:平底锅、木匙 * 金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐, 一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。

蒜泥蒸鲭鱼

这是我妈的私房菜,妈妈总是用蒜泥清蒸虱目鱼肚,是小时候的记忆,虽然是简简单单的调味,却能够衬托出鱼肉的鲜甜,而这一次我用的是盛产的鲭鱼,先将鱼背剖开,让蒜香味能够更渗入鱼肉,这咸鲜蒜香味再搭上白饭,就是美味。

香煎培根干贝

简单的开胃小点心,参考面包沾酱製作的淋酱可以自由变化或是挤上新鲜柠檬汁也很美味!

泰式柠檬花枝

酸酸甜甜的泰式风味,非常开胃的简单料理。更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

泰式凉拌花枝凉拌透抽~低油低糖开胃凉拌菜

炎热的夏天,泰式凉拌花枝酸酸辣辣冰冰凉凉的吃,一想到就叫人流口水阿!。 超市(透抽)花枝正在特卖,赶紧带回家,今天就上这道超简单泰式凉拌花枝。 酱汁用现成的泰式甜辣酱,加入柠檬汁增加酸香及鱼露调整咸度。轻松完成餐厅料理。

芦笋虾

芦笋的季节又到了,配上鲜甜的虾子好吃爽口身体少负担

干煎明虾佐和风沙拉

餐厅高檔的排餐,其实在家也可以轻鬆料理! 明虾的Q弹,爽脆的时蔬, 搭配独特的和风酱汁,饮食均衡之外! 大大满足了口腹之慾 龟甲万料亭和露,不管是香菇昆布风味,鲣鱼风味都适合调成鲜美清爽的和风酱汁喔!

Olivia♥煎芝麻鲑鱼佐油醋酱与水波蛋

在煎锅中同时烹调鲑鱼排及时蔬,丰富的健康脂质散发出阵阵香气,还有水波蛋的滑嫩口感,最后佐以酸香解腻的香草油醋酱! . 小厨娘Olivia的FB

【无毒‧无二 真食物的生活家】酒蒸蛤蜊

完全用酒蒸煮的酒蒸蛤蜊,单吃或配白饭都相当美味,新鲜饱满的文蛤吸收了清酒的淡雅,浑圆的文蛤肉闪着晶莹的汤汁,而蒜头的辛香衬托了海鲜的美味,淋上白饭是简简单单的小幸福。 更多食谱详见:

清蒸豆腐鲷鱼

软嫩的鸡蛋豆腐,加上用清蒸蒸煮手法处理鲷鱼,再配上葱丝等几样简单食材,嚐起来层次又清甜,是一道简单又经典的家常料理喔!