海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素D,能促进钙质吸收,预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能,只要掌握料理海鲜时的几个重点,运用不同的烹调方式稍做变化,就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
【陶板屋经典食谱】鲑鱼炸饭团
暖呼呼的米饭,里头拌入香味四溢的鲑鱼鬆等食材,用掌心的温度捏成小皮球的形状,并且放入油锅炸至表面金黄酥脆。外头包覆着美味可口的酥脆锅巴,里头依旧保留热呼呼的米饭口感。这颗金黄小球,蕴含着令人感觉幸福的滋味。
「乐活早午餐」红椒蘑菇海鲜烘蛋
趁着假日,把昨晚在私厨吃西班海鲜炖饭时得到的灵感做成烘蛋吧,香味的层次比起之前复杂了一些,但步骤也还是挺简单的! 下厨除了事先想清楚步骤,也可以把平日聚餐得到的灵感化为实际产品,甚至自己还吃的到,还有什么技能会有这样的功效呢