海鲜

清蒸梅汁比目鱼

清蒸蝶鱼跟我这样做,简单方便还好吃。 利用渍梅的梅汁来鱼,咸甜微酸,省去调味困扰,让鱼肉也多了梅子香气更衬托出鱼肉的鲜甜。

蒜炒胡椒虾

大虾不要水煮了,试试这个胡椒大虾,吮指配方,一次就爱上的那种,胡椒味浓郁,非常好吃!

清蒸鲈鱼

很多人在家做清蒸鱼,第一步就做错了,今天分享一个小技巧,做出来的鱼肉又嫩又滑,建议收藏。这道菜一上桌,就是个大菜来着👍👍👍

沙茶芹菜炒大虾

还不知道晚上吃什么,来试试这道芹菜炒虾尾吧,芹菜的清爽配上虾尾的鲜香,也太棒了~ 它由大蒜、葱、花生米、辣椒、虾米鱼干、酱油等发酵而成,拥有复合的咸鲜味,以及轻微的甜、辣味。它的海鲜味道浓郁,味道饱满温和。 主要用于东南亚、福建、潮州和台湾的菜肴中。 简单一勺便能增添鲜美的味道。,这是一个简单的、却具有伟大风味的健康食谱! 虽然像虾子这样的好东西,用盐水和花椒就很美味, 但是也许你会想尝试不一样的味道?

微辣宫保虾仁

即好吃又下饭的宫保虾球,学会这个兑碗汁的比例,轻松搞定每一个宫保菜! 咸香微辣, 百吃不腻的好味道,餐桌上肯定少不了一道硬菜,那么你试试这道宫保虾仁吧,酸甜微辣,大人小孩都爱吃。

香煎石斑

简单快速的煎石斑,香煎石斑鱼,小蒜瓣肉又嫩又香,配上一碗大米粥,忒香呢,这样做的石斑鱼真的鲜味到顶了!

九层塔蛤蜊

炎热的夏天,必须来道蛤蜊凉瓜汤降暑,简单味鲜一看就会,配饭、下酒菜,麻辣鲜香,好吃又下饭!

蒸虱目鱼肚

用传承半甲子的卤料用文火把虱目鱼鱼肚浸熟,那口感真的一口即化冷冻库永远不能缺的海鲜之一是虱目鱼肚。 不想花俏,不想开火,电锅就是最好的工具。 鱼肚内塞满满的蒜头(不要切碎,才可以吃到蒜头的软绵密感),鱼下面垫几片姜,四周用ha-ma围起来,上面加块梅花肉片,外锅一杯水。 不必调味。 虱目鱼肚、梅花肉片互相融合出一道夏天美食,不油不腻,汤汁更是鲜甜。

泰式凉拌海鲜

每星期都要有的小凉菜,就是这个泰式凉拌海鲜,爽口解腻,一口一个,做好放冰箱,可以吃1-2天,夏天少进厨房一次就是开心啦!

酱油蒸鱼肚

生活就是柴米油盐,工作一整天的老公到家就能吃的热腾腾的饭菜,感叹幸福! 这道非常简单的酱油蒸鱼肚,虽然简单,但真的超级美味喔。