【火锅汤底】自制海鲜汤底
2017年底，又到了火锅、聚餐的季节。火锅汤底一向是老饕锁定的精华。如何健康的降低盐度又能喝得安心的汤头呢?动手做做看!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把虾子洗干净、头跟身体分开。放入全部食材
- 第二步：
放入【调味料】全部，水盖过食材(看您的锅子大小)，开火。
- 第三步：
先不要把虾子的身体放进去，不然会缩小成虾米。
- 第四步：
水滚后，放入中药材(看喜欢海鲜味道还是要有点药膳感觉)，滚5分钟。
- 第五步：
五分钟后，再把虾子放下去，身体变红之后，汤头即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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