韩式
看完韩剧是不是很想和欧爸、欧逆吃一样的食物呢?尤其是酸酸辣辣的泡菜和韩式辣酱深受台湾人喜爱,常见的韩式料理有泡菜炒年糕、部队锅、石锅拌饭、海鲜煎饼,在家动手做,不仅能轻轻松松享受韩式美食,更能吃得安心健康!
【韩式糖饼】韩式糖馅煎饼
韩国综艺节目尹食堂里的【糖饼】你吃过了吗? 其实他是韩国天冷的时候可以很容易买到的街边小吃, 面粉加糯米粉经过发酵做成的软Q饼皮,里面包着甜滋滋的糖馅,Q软甜蜜的滋味,真的蛮适合冷冷的天气。 馅料除了黑糖、肉桂粉、砂糖外,还能加上各式坚果、香蕉片等水果,今天我还试作了果酱口味,也是甜甜蜜蜜很美味喔!
萝卜片水泡菜, 나박김치
萝卜片水泡菜是30分钟内最容易做的 水泡菜(汤泡菜),切好的白菜和萝卜 不用先腌,直接放入汤汁材料放一天 就可以完成,清脆的蔬菜,开胃的泡菜汤, 一碗可以有2种享受的轻鬆料理, 如果你没吃过,我很推荐你试试这个每 个人喜欢的美味~ 做菜步骤的照片和料理小技巧:
【7/食】韩式海鲜猪肉锅和腐乳沾酱
部队锅是一种不算传统的韩式火锅,是韩战后有人用美军留下的各式罐头来做汤,然后经过多年的改良才进化成了这道让人又爱又怕的热量怪物锅。 今天这锅只能算是从部队锅得到的一个启发,因为从食材来看,这两锅的血缘关係真的淡到不行,不过那种又辣又鲜的韩式风味一样令人忍不住连吃好几碗。 请上 看完整食谱。
韩式拌饭(Bibimbap)
据说这曾是朝鲜王朝时, 向中国皇帝进贡佳餚, 另有一说是拌饭中所摆放的食材中之青黑红黄白是依据五行颜色来配置而达到养生的目的. 不管以上所说是真是假, 本着有菜有肉有蛋的营养哲学, 大家也来试做这道韩式餐厅点菜率高居不下的料理吧!
Olivia♥辣炒年糕
辣炒年糕是道适合分享的料理, 在韩国可以在路边买一小碗边走边吃, 和妈咪一边聊天,边享用香辣微甜, 又带有嚼劲的韩国辣炒年糕~ 色泽红艷诱人,分享共食更美味♪
拉面辣炒年糕, 라볶이
喜欢年糕吗?喜欢泡面吗?喜欢鸡蛋吗? 一碗就可以享受全部丰盛美味的拉面辣炒年糕, 甜甜辣辣的口味,不同的口感很满足, 是在韩国的小吃餐厅常卖的菜, 你在家也试试看这个泡面新吃法吧! 韩式拉面辣炒年糕做法:
清脆酸甜的腌洋葱,양파장아찌
在百货公司或韩国餐厅你看过这种韩式腌洋葱吗?清脆的口感和酸甜的味道非常开胃, 像最近是洋葱的季节我常做这个腌洋葱, 因为做法很简单也可以长期保存,而且泡的 酱汁非常好吃,吃煎饼和烤肉时可以用酱汁 当沾酱,或是和沙拉蔬菜拌好做成一道 凉拌菜,可口味道,你也快来试试吧~ 腌洋葱照片和料理小技巧: