Olivia♥辣炒年糕
辣炒年糕是道适合分享的料理， 在韩国可以在路边买一小碗边走边吃， 和妈咪一边聊天，边享用香辣微甜， 又带有嚼劲的韩国辣炒年糕～ 色泽红艷诱人，分享共食更美味♪
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
煮一公升的滚水，加半茶匙的盐，将年糕下锅煮一分钟捞起。（将表面防沾黏的油脂去除）
- 第二步：
锅子烧干后，转中小火，加一茶匙的植物油，洋葱丝下锅拌炒至透明软化。
- 第三步：
将年糕、洋葱、小鱼高汤和辣炒年糕酱下锅。
- 第四步：
我在网路购物买到的辣炒年糕酱。
- 第五步：
不断翻炒至酱汁变浓稠，裹在年糕，起锅前加入葱丝拌炒均匀。
- 第六步：
另外可以依喜好加入韩国鱼饼、甜不辣、水煮蛋等。
- 第七步：
这是我最近爱用的spring不锈钢锅，类似中式炒锅的用法，婆婆妈妈都能用得顺手。德国原装进口品质有保障，五层超级复合金的不锈钢锅身，保温性和导热性都非常优越♪ 坚固耐用的超导材质，瓦斯炉、烤箱、电磁炉、电陶炉...全部ＯＫ！
- 第八步：
密合度良好的锅盖，保水度很棒，也能做无水烹调的料理。锅身边缘的设计，在将料理盛盘时不会流出来，全部乖乖地溜到盘子中。掌握锅耳握把的手感很棒，可以整咖送进洗碗机好轻鬆。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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