韩式腌洋葱
虽然是韩式料理,但这是我的做法,只是没加青阳辣椒,所以就叫「台韩式腌洋葱🧅」 配什么都好吃,酸酸甜甜的😋😋😋 放越久越入味唷! 材料: 洋葱🧅 3颗 切块 (图片我多加1颗) 青阳辣椒 3根 切段 (我是没加入,你也可以加) 酱汁: 砂糖 1杯 酱油 1杯 水 1杯 白醋 1杯 做法: 以下图片 (如有放青阳辣椒切段跟洋葱一起放即可) *** 记得放凉之后搅拌一下再拿去冰***
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
洋葱3颗切块 (我是多一颗 也可以唷!) 剖半2刀对切3刀, 或是用你喜欢大小唷! 然后把它给用散变一片一片,不然在腌洋葱 没拨开要放再久一点才入味唷! 还有 我青阳辣椒没放,要放可以,3根切段,放到洋葱块上面即可! - 第二步:
这是酱汁部分... 都用量米杯唷!比较方便🤣🤣🤣 材料: 砂糖 1杯 酱油 1杯 水 1杯 白醋 1杯 - 第三步:
再来做法: 1. 将 砂糖、酱油、水倒入锅中开中小小火! (大火跟小火中间在小火点) 2. 等温度上升,然后拿汤匙搅拌,让糖融化到没有颗粒唷! - 第四步:
再来就是 糖完全融化加入白醋,然后数个5秒关火即可! *** 煮太久 醋的酸会发挥掉,所以 5秒唷 *** (一秒钟 两秒钟 三秒钟 四秒钟 五秒钟 关火) - 第五步:
煮好了酱汁, 直接倒入洋葱块的锅内,搅拌均匀,用保鲜膜包好,放凉再冰冰箱即可! *** 中间记得隔2、3小时或想到记得再搅拌均匀一下,然后最好不要有水滴到,怕坏掉🤣🤣🤣,凉了之后 可以放个1天就可以吃,看自己喜欢的程度,放越久(差不多3天)吃起来酸酸甜甜的,刚做好会有洋葱的辣味,可以试试唷! - 第六步:
完成作品之后, 看要装在乐扣玻璃碗, 还是整个锅子继续冰也可以唷!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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