有食候。韩式马铃薯炖鸡汤
听表妹说在韩国吃到无敌好喝的鸡汤，引起最近很迷韩剧的我，极大的好奇~~ 于是我买了一本韩国家常料理食谱，开始研究除了外面常吃到的韩国烤肉以外，其他的韩式料理。 我修改了一下料理的内容，符合我崇尚简单料理的原则，希望大家也能试试看，还真的很好喝呢!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料: 马铃薯削皮对切。葱分成葱绿和葱白。蒜瓣压扁，姜切薄片，茼蒿洗净。鸡腿洗净切成大块，用[A]先腌起来。
- 第二步：
将[B]放进汤锅煮滚。
- 第三步：
放入鸡块煮滚捞去浮渣，关小火加盖煮15分钟。
- 第四步：
把葱绿捡出，放入马铃薯，加盖续煮25~30分钟。
- 第五步：
放入葱白，再煮3~5分钟，把茼蒿菜放入烫熟即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 马铃薯对半切开就好，大块的才好吃，汤也不会太混浊。2. 茼蒿菜烫熟要赶紧拿出锅中。如需隔餐食用，茼蒿菜可以另外烫熟加入。
3. 鸡肉可沾韩式辣酱食用。简易辣酱做法: 韩式苦椒酱(红色方型盒子)加少许蒜泥、酱油、辣椒粉和切细的葱丝拌匀。【第一届有食候素人主厨征选-鸡料理玩出新食尚：】
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