泰式打抛猪
打抛猪是去泰式餐厅的时候很爱点的一道菜，一直以为很难做，有天回家发现宝妮妹也煮了打抛猪，发现好像没那么难，于是就上网翻了大家的食谱，嗯......挺符合懒人厨房的精神，那就来做吧！ 宝妮猪原始食谱：/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
炒绞肉其实很简单，唯一要注意的就是油温一定要够，不是水滴下去会爆就是油温够了，是要到起油纹才行，这样肉下去就完全不用担心会黏锅了。
- 第二步：
绞肉炒到约七、八分熟，开始有猪肉的腥味出来的时候，就把米酒沿锅边倒下去，猪肉的腥味就立刻消失了，非常神奇。 (大约要比图再熟一点)
- 第三步：
倒入酱油、鱼露、糖
- 第四步：
蕃茄拌炒至微软
- 第五步：
九层塔放入略炒至炒出香气
- 第六步：
最后滴入柠檬汁提香，即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
如果没有鱼露的话，可以将酱油+鱼露的份量改为酱油+蚝油+黑醋(一点点)，味道不太一样，但也很好吃宝妮猪原始食谱：/
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