快速出餐！❤️黑胡椒洋葱嫩肩牛排❤️
忙碌了一天回到家、 想快速吃个晚餐的话， 牛排真是大家的好朋友。 蜜鸭喜欢挑油脂没那么多、 但吃起来也不会干材的「嫩肩牛排」。 这部位的牛排不要选太厚的， 否则吃起来难咀嚼。 市面上有很多切好冷冻包装， 退冰快速、煎的时间也快速， 很快就能搞定一餐👍🏻
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱、鸿禧菇（或蘑菇）切碎，红萝卜切丝、马铃薯切薄片备用。 （牛排为冷藏或解冻完成状况）
- 第二步：
牛排用餐巾纸擦干表面水份。
- 第三步：
锅子开中大火，感觉到锅子有热度上来时，牛排下锅。 （利用牛排本身的油不再另外加油）
- 第四步：
下锅30秒后翻面再煎30秒。 然后熄火用余温10秒后翻面等10秒 即可起锅！
- 第五步：
起锅后牛排静置盘中备用。
- 第六步：
用中小火煎马铃薯片至2面金黄，筷子容易穿透即可起锅。
- 第七步：
锅子开中小火，倒入5c.c.葡萄子油（或橄榄油），下洋葱炒到软。再放入鸿禧菇跟红萝卜丝炒至8分熟后，加半碗水继续煮。最后加大量粗黑胡椒粉跟少许盐调味。 ➡️完成✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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