用压面机快速製作水饺皮

步骤

1. 第一步：
   将所有材料混合后揉至光滑状,盖上湿布,休息30分钟
   
2. 第二步：
   随意撕下一块面糰,揉成长条状,并用手撕下一块一块,每块约8-11g,并将他们大概搓圆后,用手心压扁(这是皮会圆的重点)
   
3. 第三步：
   开启压面机,转至最大刻度1,桌面洒点粉,将压扁的面糰一个个放进去压平
   
4. 第四步：
   全部都压平后,转至刻度3号,先把每一块上面都撒些面粉后,进入刻度3都压平,每一块不可以重迭,会黏在一起
   
5. 第五步：
   最后转到刻度4,不够圆的话，面团进入压面机时稍微往上拉一下，桌上要随时补粉,不然会黏在桌面
   
6. 第六步：
   将剩下面团依序完成,建议现做现包,超好吃的!!
7. 第七步：
   这个食谱的肉量，约可以做100个煎饺。