鱼香烘蛋(家庭版)
烘蛋滑嫩 酱汁香辣带甜 不论是配饭或下酒菜都很适合 在家也能享受好料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
~豆干与木耳切细丁辛香料切末 酱汁调好所有食材备妥
- 第二步：
锅中放入4茶匙的油~等油热后倒入蛋液用筷子在中间快速搅拌至凝固让空气进到烘蛋中增加蓬鬆感间至两面金黄焦香取出备用
- 第三步：
将绞肉放入炒至半熟放入姜末及蒜末爆香
- 第四步：
加入调製好的调味料炒出香气
- 第五步：
豆干丁与木耳丁放入一起拌炒加入适量水
- 第六步：
煮滚后加入太白粉水勾芡起锅前加入辣椒末 葱末 少许白胡椒粉
- 第七步：
将步骤6淋在烘蛋上撒些香菜完成(香菜依个人喜好可加可不加)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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