10分钟快速料理-辣炒小鱼青龙椒
青龙椒就是不辣的辣椒，与小鱼干、辣椒一同拌炒真是一道会让人想到就流口水的料理，这道料理能吃的到蒜香、辣椒香、小鱼干香，以及青龙椒脆口的口感，也很适合当做常备菜料理，或是下酒菜料理。 我的小天地欢迎来逛逛：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料，青龙椒斜切约1.5cm小段，红萝卜切丝，辣椒也是斜切约1.5cm小段，蒜头切末
- 第二步：
起锅，下约2大匙(30ml)的油，下蒜末，小鱼干、辣椒用中小火慢慢拌炒爆香，炒到有闻到明显的蒜头香、辣椒香、跟小鱼干香
- 第三步：
再加入绞肉、红萝卜丝拌炒，要把绞肉尽量拨碎拨开
- 第四步：
最后放入青龙椒，转大火拌炒后加入1大匙日式酱油，沿锅边倒入呛香，1/2小匙盐巴
- 第五步：
起锅前洒上适量咸酥鸡椒盐，完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
食材尽量切的大小一致，切斜段可方便食材入味。喜欢我的食谱，欢迎订阅：/
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