「上班族三分钟」阿舍NO.10日式炒面
阿舍神秘NO.10大变身!将家中冰箱食材充分利用,即成为便宜、快速、饱足感满分的创意料理唷!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将NO.10煮1分钟,捞起立即放入冰水冷却。 - 第二步:
平底锅里面倒入适当的油,油温还没上升的时候就要先将辣椒及蒜头丢进去爆香喔!随即加入高丽菜及其他配料拌炒,转至小火。(冰箱有什么食材就加进去吧!) - 第三步:
接着製作特製酱汁,先将乌醋以小火煮滚后,加入整包NO.10酱包、1匙冰糖、蒜泥、半匙水。充分混合后,勾点芡,即可起锅。 - 第四步:
再将阿舍面条加入拌开,将特製炒面酱汁加入,若觉得太干可根据个人喜好酌量加水,充分拌匀之后即大功告成! - 第五步:
在煎一颗美味的半熟荷包蛋,放置面上。 - 第六步:
半熟蛋汁搭配炒面美味满分唷!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
【小备注】1. NO.10酱汁为黑胡椒酱,本身即含有乌醋,口味略酸,所以乌醋的量不要太多唷!
2. NO.10面条为外省干面面条,水煮时煮1分钟即可,不然下锅拌炒时若为全熟,口感会太软。
3. 若将炒面夹入面包内,即变成道地的「日式炒面面包」。
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