红萝卜炒鸡肉 鸡里肌 五分钟便当菜家常菜
冰箱翻出一条红萝卜，加上今日买入的冷藏鸡里肌肉一起炒出一道快速下饭菜。 红萝卜内含的脂溶性β胡萝卜素为脂溶性，使用油脂烹调较易吸收。因此今天的做法是先用油炒及加少许水再煮的烹调方式。 鸡里肌肉已有腌渍调味，红萝卜自然香甜，本道料理不必再另外下调味料啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红萝卜切丝或片
- 第二步：
姜切丝
- 第三步：
鸡里肌肉切丝，
- 第四步：
加上腌料及少许姜丝拌匀腌渍备用
- 第五步：
冷(不沾)锅中放一匙油加入姜丝爆香
- 第六步：
姜丝飘出香味后放入鸡肉炒一下
- 第七步：
炒到肉几乎都转白(变熟)，有点金黄色更好吃。炒好先盛出备用
- 第八步：
锅中再放一匙油加入红萝卜拌炒一下，
- 第九步：
可以一直炒到全熟，或是加入1/3碗水加盖中大火煮到红萝卜熟
- 第十步：
加入炒好的鸡里肌肉再拌炒一下，即完成啰！
- 第十一步：
鸡里肌肉已有腌渍调味，红萝卜自然香甜，本道料理不必再另外下调味料啰！
- 第十二步：
红萝卜我是用刨皮刀刨成薄片的，切片再切丝也可以喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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