免发酵平底锅快速小面包

好想做面包但是回家都已经7-8点了! 最适合来做这种面包吃喔,不需要发酵,也用平底锅煎就可以的面包,一样也可以做出鬆软弹性的口感,被锅底煎的焦黄的表面脆口口感再搭配我的新欢"蔓越莓奶油乳酪夹心",嗝....好饱的消夜,再配一杯牛奶吧! 老爸说..长的很像水煎包,或许哪一天我会真的包高丽菜内馅进去喔~ *不夹心的话,撕着配咖哩、浓汤、果酱都很适合喔!
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材料单

  1. 100g低筋面粉
  2. 150g高筋面粉
  3. 6g泡打粉
  4. 20g细砂糖
  5. 2g盐巴
  6. 130g鲜奶油/牛奶
  7. 20g无盐奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所以材料秤好,粉类全部丢进大碗里搅拌均匀。
    免发酵平底锅快速小面包的加工步骤
  2. 第二步:
    加入牛奶+奶油搓揉均匀成面糰,盖上湿布让他睡10分钟!
  3. 第三步:
    接着分成6等份搓成小圆球后稍微压扁! 如果你想要夹心在这时后就将它包进去面团里面啰!
  4. 第四步:
    平底锅加热(不需倒油),将小面糰放进去盖锅盖小火煎12钟,再翻面煎8分钟! 就可以吃啦!!!!! 是不是各位妈妈们有够快的~
  5. 第五步:
    就大口享用它酥脆的外皮跟软嫩的面包吧:)

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
*用平底锅煎的时候,一定要用全火的最小火来煎喔,才不会像我用只有中间的小火煎,结果中心那一颗整个黑掉XD
*摘录:简单揉就好吃得家庭烘焙坊
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