泰式打抛鸡肉(低GI料理)
很喜欢酸辣的料理!! 发现自己动手做很简单~ 拌饭 拌菜 很下饭又对味!! 使用鸡里肌或鸡胸肉,料理起来不会柴柴 一天最多摄取30g好油脂 ,健康负担 喜欢我的食谱,欢迎加入我的社团,不定时介绍优质厂商的好食材和好物呦！ 认识不少优质店家 不时揪一些食物和生活用品喔~
2612 阅读
19 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料备好~ 洋葱切丁,番茄切丁, 大蒜&红葱头 &辣椒& 九层塔切碎. 葱花盛盘装饰用...((这边切太多!!
- 第二步：
可以用鸡胸肉或鸡里肌肉,加点油, 这边可以选择不用打碎,直接切片也可以!!
- 第三步：
鸡绞肉加点酱油调味搅拌
- 第四步：
胡椒粉少许搅拌
- 第五步：
油我加6g , 把蒜 辣椒 红葱头 爆香
- 第六步：
有香味出来,加入洋葱拌炒
- 第七步：
洋葱炒到微微变色有香味,加入番茄拌炒
- 第八步：
番茄的水蛮多的,炒到水有点少,加入鸡绞肉快速的把肉分开((不然会变一大坨
- 第九步：
炒到鸡肉分离,加入香茅和水
- 第十步：
等水滚了,加入九层塔快速拌炒
- 第十一步：
想要有酸的口感,可以加入一点柠檬汁(约半颗) 可加 可不加!!
- 第十二步：
最后撒点葱花装饰~完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
香茅味道很香 ,吃的时候会影响口感 ~太像...草席!! 建议放锅边煮再捞出!!不然加在步骤9半碗水里 (热水泡一下再捞出)
步骤10九层塔下去要快速拌炒,后盛盘不然,,,,颜色会不好看!!
鸡肉可以切片或做绞肉也可以用其他肉品代替!!
发表评论 取消回复