绞肉
家常必备的万用食材「绞肉」，是便宜、百搭又实用的好食材，不管是捏成肉丸子、日式汉堡排，或泰式打抛猪，都非常好吃！也是烹调麻婆豆腐、苍蝇头等家常经典料理不可或缺的食材！
洋葱肉燥（无油烟。电锅）
将洋葱和红萝卜加入肉燥里，营养更丰富，滋味更清甜。用电锅炖一锅，拌饭、拌面、拌青菜、配稀饭或带便当都很方便。 将洋葱肉燥连同汤汁淋在白饭上，就是「洋葱肉燥饭」啰，这是我们最爱的吃法。老公一次吃三碗，还意犹未尽呢。 ● 影音食谱 /
汉堡排-简易版@13chef
一般汉堡排的做法会加入牛肉绞肉， 洋葱等⋯ 酱汁也是有很多变化， 今天分享的是简易汉堡排， 用最简单的食材做最简单的汉堡排。 下班由于小表弟表妹还没晚餐， 逛超市发现猪绞肉正在特价， 想想加上家里现有的食材， 简易快速出菜。 既健康，小朋友也吃得很满足喔～ 这次做菜时间较为紧迫，照片拍得比较少， 下次比较有空再跟大家其他版本汉堡排。
小厨娘♥麻婆豆腐#电锅料理
传统做法是以炉火热油，炒香酱料肉末后烩煮豆腐，但有次被孩子叫唤分心，炉上的锅子烧焦了，吓得不敢开火，改用电锅安全蒸煮，味道也是很好的～重点在于确实地将肉腌入味，还有最后提香的花椒粉趁油热拌匀，这道料理非常下饭喔！
