玫瑰酸菜猪肉煎饺
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有内馅食材放入大碗公
- 第二步：
用手抓匀混合, 以握拳方式翻、伴、揉、推, 使肉馅呈现黏糊状
- 第三步：
a. 水饺皮的右边沾点水后盖下一片, 共四片. b. 将馅料以一条线平均铺在水饺皮中间. c. 沾水于水饺皮上半的边缘, 由下往上对折包起黏合. d. 从左右其中一边慢慢捲起, 变成花朵.
- 第四步：
开中火热油锅, 将煎饺逐一放入, 煎至稍微焦香后加入约煎饺¼高度的水, 盖上锅盖蒸煮至水份收干. 重复三次后, 起锅前撒上葱花.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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