全麦鱼肉水饺

步骤

1. 第一步：
   [内馅] 1.将多利鱼切成绞肉状备用,高丽菜切碎末加入盐巴脱水备用,芹菜切末备用。
2. 第二步：
   [内馅] 2.把姜末和葱末以及米酒加入鱼肉及高丽菜中与芹菜中搅拌均匀,并加入适量的胡椒粉,盐巴及米酒调味。
3. 第三步：
   [水饺皮]1.将全麦粉与中筋面粉与其他材料混合成面糰(混合时水量可酌量加入,以免过湿不好调整)下去揉成团，醒个10分钟(如果真的太湿,就是在加点中筋面粉,小心别越加越大团了阿)
4. 第四步：
   [水饺皮] 2.将面皮擀成水饺皮的形状,包入适量馅料
5. 第五步：
   [煮法]水滚后加入水饺，然后水滚后再加入冷水，滚后再加一次煮滚水饺浮起来后就熟啦！