双菇烩芥菜
爽口清甜的双菇，搭配清脆的长年菜，口感浓郁清香，甘甜可口！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芥菜心扒开叶片，洗净后切成段； 金针菇切掉 1吋尾端，用水冲洗后切两段； 鸿喜菇去尾部，洗净拆散； 姜切片。
- 第二步：
芥菜心放入滚水中，加入1茶匙小苏打粉软化定色和盐添味，川烫 3分钟后取出冲冷水备用。
- 第三步：
锅内放入 2汤匙麻油和姜片爆香后，放入双菇干煸至菇菇出香气。
- 第四步：
加入芥菜心拌炒，加入调味料拌匀，起锅前勾点薄芡即可上桌了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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