富贵连年鱼片汤 /芥菜鲷鱼腹片
芥菜又称长年菜，过年期间刚好盛产，是新年期间不可缺少的菜色。 一向都是煮鸡汤，今天没有鸡，但有也是鲜美的鲷鱼片。 加上姜片同煮，美味爽口的长年鱼片汤上桌了！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芥菜取叶切适口大小，比较快煮熟。 梗可以用于其他菜色。
- 第二步：
鲷鱼片切薄斜片。
- 第三步：
烧一锅水，下芥菜叶与姜片，同煮到滚。 芥菜汤水滚沸时加入鲷鱼薄片。 因为鲷鱼已经切得很薄了几乎一下水都快要熟了。颜色转白就是熟了。
- 第四步：
芥菜汤水滚沸时加入鲷鱼薄片。 因为鲷鱼已经切得很薄了几乎一下水都快要熟了。颜色转白就是熟了。
- 第五步：
调味（咸度可以自由调整。）因为没用高汤，便使用鲣鱼粉。有高汤则使用高汤来增加鲜美度。
- 第六步：
加入白胡椒粉，起锅前洒上香油即可上桌啰！ 更多料理相关的事～欢迎来逛逛我的Facebook粉丝专页吧！ >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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